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自制番茄酱
这种番茄酱在味道、质地和颜色方面确实接近那些名牌番茄酱。我从来没有吃过我喜欢的番茄酱，所以我决定用碎番茄来代替。通过使用慢炖锅，我们可以省去这个过程中的大部分劳动力。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将磨碎的西红柿倒入慢炖锅中。
在每个空罐中加入 1/4 杯水，然后倒入慢炖锅中。
加入糖、醋、洋葱粉、大蒜粉、盐、芹菜盐、芥末粉、黑胡椒、辣椒和整个丁香；搅拌混合。
不盖锅盖，用大火煮 10 至 12 小时，直至混合物减半且变得非常稠。
每隔一小时左右搅拌一次。
使用浸入式搅拌机将番茄酱的质地弄光滑，大约 20 秒。
将番茄酱舀入细滤器中，然后用勺子的背面压榨混合物，滤出番茄酱的皮和种子。
将滤过的番茄酱转移到碗中。
完全冷却后再品尝，以调整盐、黑胡椒或辣椒的味道。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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