Домашнее мороженое
Домашнее мороженое – это в меру легкий ужин. Сделано из 1 кварты. цельного молока, 4 ст. мука, 2 ст. кукурузный крахмал, 6 взбитых яичных желтков и щепотка соли — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
Ошпарьте (не кипятите) 1 литр цельного молока; зарезервируйте чашку этого молока.
Смешайте с этой чашкой молока муку, кукурузный крахмал, яичные желтки и соль до получения однородной массы.
Влейте оставшийся литр кипяченого молока.
Готовьте это тесто 10–12 минут, постоянно помешивая. Добавьте сахар и готовьте еще 10–12 минут, постоянно помешивая. Снимите с огня, добавьте 1 литр цельного молока и процедите через сито.
Остудить тесто до холодного состояния (это можно сделать, поставив миску со льдом в раковину).
Добавьте ваниль.
Яичные белки взбейте до устойчивых пиков, затем добавьте заварной крем.
В последнюю очередь добавьте взбитые сливки и столовые сливки. Проверните, как обычно, в морозильной камере со льдом и каменной солью.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий