Hausgemachte Eiernudeln
Hausgemachte Eiernudeln sind ein mäßig einfaches Nudelgericht, das Sie in etwa 1 Stunde und 20 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Mehl, . Salz, Ei und . Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Mischen Sie die Zutaten, bis sie gut vermischt sind.
Die Mischung ergibt einen extrem festen Teig.
Auf eine große bemehlte Fläche stellen.
Mit Mehl bestäuben und hauchdünn ausrollen.
Bewegen Sie den Teig beim Rollen hin und her, um sicherzustellen, dass die Unterseite des Teigs gut bemehlt ist, damit er nicht festklebt. Den dünnen Teig mit einer dünnen Schicht Mehl bedecken.
Den Teig ausrollen, dabei an einer Kante beginnen.
Den Teig in Streifen von 1/2 oder 1/4 Zoll schneiden.
Rollen Sie jede Nudel aus und bestreichen Sie sie gleichmäßig mit Mehl.
1 Stunde auf der Oberfläche trocknen oder vollständig trocknen und bis zur Verwendung aufbewahren.
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