Nouilles aux œufs faites maison
Les nouilles aux œufs faites maison sont un dîner facile. Fabriqué avec 1 1/3 c. farine, 1 c. sel, 2 œufs battus et 3 à 4 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Mesurez tous les ingrédients ensemble dans un bol.
Mélanger à la main. Étalez-le le plus finement possible sur une surface bien farinée.
Laisser sécher 1 à 2 heures.
Couper en 4 tronçons.
Enroulez 1 section comme un parchemin.
Tranchez finement toutes les sections et farinez-les.
Étalez les nouilles et laissez sécher 1 heure.
Plongez-le dans l'eau bouillante et remuez. Faire bouillir 15 à 20 minutes.
Bien égoutter.
Passer sous l'eau tiède pour rincer toute la farine.
🍷 Accords Parfaits
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