Hausgemachte Eiernudeln
Hausgemachte Eiernudeln sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/3 c. Mehl, 1 TL. Salz, 2 Eier, geschlagen und 3 bis 4 EL. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Alle Zutaten zusammen in einer Schüssel abmessen.
Von Hand mischen. Auf einer gut bemehlten Fläche möglichst dünn ausrollen.
1 bis 2 Stunden trocknen lassen.
In 4 Abschnitte schneiden.
Rollen Sie einen Abschnitt wie eine Schriftrolle auf.
Alle Stücke in dünne Scheiben schneiden und mit Mehl auflockern.
Nudeln ausbreiten und 1 Stunde trocknen lassen.
In kochendes Wasser geben und umrühren. 15 bis 20 Minuten kochen lassen.
Gut abtropfen lassen.
Unter warmem Wasser laufen lassen, um das gesamte Mehl abzuspülen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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