Petits pains à la cannelle faits maison

Lait bouillant; incorporer le sucre, le sel et le beurre pour que le sucre soit dissous et que le beurre fonde.

Refroidir à tiède.

Dissoudre la levure dans 1/4 tasse d'eau et ajouter au mélange de lait.

Ajouter la moitié de la farine et l'œuf et battre à la main jusqu'à consistance lisse.

Ajoutez le reste de la farine pour obtenir une pâte assez ferme.

Couvrir hermétiquement et laisser refroidir pendant 3 heures.

En utilisant la moitié de la pâte, pétrissez-la plusieurs fois et étalez-la en forme ovale.

Tartiner le dessus de beurre ramolli (à vous de choisir) et saupoudrer d'un mélange de cannelle et de sucre sur le beurre.

Rouler à la manière d'un rouleau de gelée et couper en tranches de 1/2 pouce.

Placer dans un moule graissé et laisser lever environ une heure.

(À ce stade, ils peuvent être cuits ou placés au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.)

Placer les rouleaux dans un four froid lorsqu'ils sont prêts à être cuits.

Allumez le four à 350° et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré (environ 30 minutes).

Garnir d’un simple glaçage au sucre en poudre.

Cette pâte contenant un œuf, utilisez-la dans les 3 jours.