Hausgemachtes Schokoladeneis

In einer Schüssel Eier schlagen.

In einer separaten Schüssel Mehl und Zucker vermischen.

Fügen Sie dem Kakao eine kleine Menge heißes Wasser hinzu, so dass eine flüssige Paste entsteht (dick, aber leicht flüssig).

Milch lauwarm erhitzen, dann vom Herd nehmen.

Einen Teil der Milch zur Mehl-Zucker-Mischung geben, bis eine flüssige Paste entsteht.

Mehl/Zucker/Milch-Mischung zur Milch im Topf hinzufügen. Feuer anzünden, dabei ständig umrühren.

Geschlagene Eier hinzufügen, umrühren und kochen. Fügen Sie die Kakaomischung hinzu, bis der gewünschte Geschmack und die gewünschte Farbe entsteht.

Zum Eindicken kochen. Nicht kochen, häufig umrühren.

Durch ein Sieb in den Eiscreme-Gefrierschrank gießen.

Kondensmilch und Vanille hinzufügen.

Gut umrühren.

Gemäß den Anweisungen für den Eiscreme-Gefrierschrank einfrieren.