Name: Домашняя курица с пармезаном
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 tablespoon масло; 1 teaspoon измельченный чеснок; 1/3 cup рубленый лук; 1 (14.5 ounce) can нарезанные кубиками помидоры с соком; 1/2 teaspoon сахар; 1/4 cup жирные сливки; соль и перец по вкусу; 1/3 cup мелкие сухие панировочные сухари; 2 tablespoons свежетертый сыр Пармезан; 1/2 teaspoon сушеный орегано; 1 яйцо, взбитое; 2 tablespoons молоко; 3 (5 ounce) половинки куриной грудки без кожи и костей; 3 tablespoons оливковое масло; 3/4 cup тертый сыр Моцарелла; 1 tablespoon свежетертый сыр Пармезан

Домашняя курица с пармезаном

⏱️ Готово за 50 min 🥄 Подготовка 20 min 🔥 Готовка 30 min 👥 3 порции 👁️ 4 просмотров

Я получил этот рецепт несколько лет назад от члена семьи, который поклялся, что это отличный романтический ужин. Она была права. Мой муж просит меня готовить это блюдо каждый раз, когда у нас свидание. Количество ингредиентов выглядит устрашающе, но не позволяйте им обмануть вас. Это легко и вкусно! Взбитые сливки придают ему кремовую текстуру, от которой вы просто не сможете нарадоваться!

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.

Добавьте чеснок и лук и готовьте, пока лук не станет мягким и прозрачным, около 2 минут.

Высыпаем нарезанные кубиками помидоры и сахар.

Увеличьте огонь до средне-сильного и доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого и продолжайте варить в течение 10 минут, периодически помешивая.

Когда соус закипит, добавьте сливки и приправьте по вкусу солью и перцем.

Тушить еще 3 минуты.

Уменьшите огонь и держите соус теплым. Смешайте панировочные сухари, 2 столовые ложки сыра пармезан и сушеный орегано; отложить.

В небольшой миске взбейте яйцо и 2 столовые ложки молока до однородной массы.

Окуните куриные грудки в яйцо, затем вдавите в смесь панировочных сухарей, чтобы покрыть обе стороны, стряхивая излишки.

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.

Добавьте куриные грудки и готовьте с обеих сторон, пока они не достигнут внутренней температуры 160 градусов F (70 градусов C), а корочка хлебных крошек не станет золотисто-коричневой, около 10 минут.

При подаче полейте курицу соусом и посыпьте сыром Моцарелла и Пармезан.

Дайте постоять несколько минут, пока сыр не расплавится от тепла соуса.

💬 Комментарии