Maïs au caramel fait maison
Le maïs au caramel fait maison est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 20 c. du pop-corn éclaté, 2 c. cassonade bien tassée, 1 c. beurre, 1/2 c. sirop de maïs et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Chauffer le four à 200°. Dans un moule de 2 litres, mélanger la cassonade, le beurre, le sirop de maïs et le sel.
Cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition complète, 12 à 14 minutes.
Continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange atteigne le stade de boule molle.
Retirer du feu. Incorporer le bicarbonate de soude.
Placez le pop-corn dans un sac d'épicerie.
Verser le mélange sur le pop-corn.
Secouer. Placer le pop-corn sur le moule à gelée.
Étaler. Cuire au four 20 minutes. Remuer.
Poursuivez la cuisson encore 25 minutes. Retirer immédiatement du four.
Placer le maïs au caramel sur du papier ciré. Cool.
Casser en morceaux.
🍷 Accords Parfaits
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