Hausgemachte Kekse

Den Ofen auf 450° vorheizen.

Schneiden Sie das Backfett in Mehl, bis die Mischung feinen Krümeln ähnelt.

Gerade so viel Milch einrühren, dass der Teig den Rand der Schüssel verlässt, und zu einer Kugel formen.

Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche stürzen. 10 Mal leicht durchkneten.

1/2 Zoll dick ausrollen. Mit einem bemehlten 2-Zoll-Ausstecher ausstechen.

Auf ein ungefettetes Backblech legen, etwa 2,5 cm voneinander entfernt, um die knusprige Seite zu erhalten, und sich berühren, um die weiche Seite zu berühren. Backen, bis es goldbraun und braun ist; etwa 10 bis 12 Minuten.