Nudelteig für zu Hause
Home Pasta Dough ist ein mittelleichtes Nudelgericht, das Sie in nur 52 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit bis zu 2 1/2 c. Mehl, Eier, Eigelb, . Salatöl und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
In einer großen Schüssel 1 Tasse Mehl, 1/3 Tasse Wasser und die restlichen Zutaten vermischen.
2 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, dabei gelegentlich die Schüssel auskratzen.
Mit einem Holzlöffel so viel Mehl einrühren, dass ein weicher Teig entsteht.
Auf einer leicht bemehlten Oberfläche etwa 10 Minuten lang kneten, bis der Teig glatt und nicht klebrig ist. Den Teig in 5 Abschnitte teilen und abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen oder durch die Nudelmaschine geben. In gewünschte Formen schneiden.
Trocknen lassen oder sofort kochen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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