Sauce barbecue maison en conserve
La sauce barbecue en conserve maison est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 50 à 70 lb de tomates, 25 oignons moulus, 2 bouteilles de fumée liquide (plus si désiré), 8 c. sel et 40 oz. mélasse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Blanchir, peler, couper en quartiers et épépiner les tomates.
Mélanger tous les ingrédients.
Cuisinez POUR TOUJOURS ! Maintenant, pour la partie étrange, cela semble fonctionner mieux si je mets la sauce piquante dans un mélangeur et la ramène à la température de mise en conserve.
(Mais soyez très prudent : la sauce piquante est beaucoup plus susceptible de se retrouver sur le sol, le plafond, les placards, le visage, etc.) Cela en vaut la peine car elle ressort beaucoup plus douce.
Mettre au bain-marie pendant 40 minutes.
Donne environ 24 litres. (C'est beaucoup, mais comme cela prend beaucoup de temps et d'énergie à réaliser, cela durera au moins quelques années !)
🍷 Accords Parfaits
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