Sauce Hollandaise
Sauce Hollandaise ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Stange Butter, 3 Eigelb, 2 EL. Zitronensaft, 1/4 TL. Salz und einer Prise Cayennepfeffer- oder Tabasco-Sauce oder weißem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In einem kleinen Topf die Butter erhitzen, bis sie sprudelt (aber nicht bräunen).
In den Mixbehälter geben
3 Eigelb, 2 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
Behälter abdecken und auf niedrige Geschwindigkeit stellen.
Nehmen Sie sofort den Deckel ab und geben Sie die heiße Butter in einem gleichmäßigen Strahl hinein.
Wenn die gesamte Butter vermischt ist, schalten Sie den Motor aus.
Ergibt 3/4 Tasse.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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