رغيف اليقطين للعطلة

سخني الفرن إلى 350 درجة.

دهن (ثلاثة) قوالب رغيف مقاس 3 × 5 × 3 بوصة.

يُضاف الماء الساخن إلى الزبيب ويُترك جانباً؛ رائع.

يُمزج (بالخلاط الكهربائي) السمن والسكر والدبس حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

ثم على سرعة منخفضة، أضيفي البيض واليقطين.

ننخل المكونات الجافة المتبقية معًا ونضيف إليها المكسرات المفرومة. يُضاف خليط الدقيق والجوز تدريجيًا إلى الخليط الكريمي ويُضاف الزبيب والماء.

تخلط حتى يتم ترطيب جميع المكونات الجافة. يُسكب الخليط في قوالب الرغيف (مقسمة بالتساوي) ويُخبز لمدة ساعة.

تبرد لمدة 10 دقائق، ثم تخرج من القالب وتبرد على الرف.