Праздничное блюдо из картофеля

Снимите шкурку с картофеля. Измельчите в миску. Обжарьте лук в 1/2 стакана топленого масла до мягкости. Снимите с огня.

Перемешать суп и сметану.

Залить картофелем и сыром.

Хорошо перемешайте. Выложите в смазанную маслом форму для выпечки размером 13 x 9 x 2 дюйма. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь.

Посыпьте кукурузными хлопьями и сбрызните 3 столовыми ложками сливочного масла.

Выпекать в духовке при температуре 350° в течение 1 часа. Украсьте перцем и петрушкой.