Feiertagskartoffelgericht

Kartoffeln von der Schale befreien. In eine Schüssel zerkleinern. Zwiebeln in 1/2 Tasse geschmolzener Butter anbraten, bis sie weich sind. Vom Herd nehmen.

Suppe und Sauerrahm einrühren.

Kartoffeln und Käse darübergießen.

Gut mischen. In eine gefettete 13 x 9 x 2 Zoll große Auflaufform geben. Abdecken und über Nacht kühl stellen.

Mit Cornflakes bestreuen und mit 3 EL Butter beträufeln.

1 Stunde in einem auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen. Mit Piment und Petersilie garnieren.