Chou rouge d'Hilda aux pommes
Le chou rouge aux pommes de Hilda est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. de beurre ou de margarine, 2 pommes moyennes à cuire, pelées, épépinées et tranchées finement, 1 petit oignon coupé en dés, 1 chou rouge moyen émincé (environ 8 c.) et 1 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une casserole de 4 litres, à feu moyen, dans le beurre chaud, cuire les pommes et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 10 minutes.
Ajouter le chou, l'eau, le vinaigre de vin rouge, le sucre, le sel, le poivre et le laurier.
Chauffer le mélange jusqu'à ébullition.
Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 40 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit tendre.
Pour servir, jetez la feuille de laurier.
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