Repolho Roxo com Maçãs de Hilda
Hilda'S Red Cabbage With Apples é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/4 xícara. manteiga ou margarina, 2 maçãs de cozimento médio, descascadas, sem caroço e cortadas em fatias finas, 1 cebola pequena cortada em cubos, 1 couve roxa média, desfiada (cerca de 8 c.) e 1 c. água, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Em uma panela de 4 litros em fogo médio na manteiga quente, cozinhe as maçãs e a cebola até ficarem macias, cerca de 10 minutos.
Adicione o repolho, a água, o vinagre de vinho tinto, o açúcar, o sal, a pimenta e o louro.
Aqueça a mistura até ferver.
Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 40 minutos ou até que o repolho esteja macio.
Para servir, descarte a folha de louro.
Aproveitar!
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