Recette de fudge Hershey
La recette Hershey'S Fudge est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. sucre, 2/3 c. cacao, 1/8 c. sel, 1 1/2 c. de lait et 1/4 c. (1/2 bâtonnet) de beurre ou de margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Tapisser un moule carré de 8 ou 9 pouces de papier d'aluminium.
Beurrer le papier d'aluminium et réserver.
Dans une casserole à fond épais de 4 litres, mélanger le sucre, le cacao et le sel.
Incorporer le lait.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit plein et à forte ébullition.
Faire bouillir, sans remuer, à 234° ou jusqu'à ce que le sirop, lorsqu'il est plongé dans de l'eau très froide, forme une boule molle qui s'aplatit lorsqu'on le retire de l'eau.
(L'ampoule du thermomètre à bonbons ne doit pas reposer sur le fond de la casserole.)
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