رغيف هيركولانيوم

رغيف هيركولانيوم

👁️ 6 مشاهدة

يُعيد رغيف هيركولانيوم إنشاء رغيف دائري روماني قديم، مربوط بعلامات الحبل ويُقطع إلى أسافين قبل الخبز. القشرة داكنة ومتشققة، بينما يبقى فتات نبات الشمر لذيذًا.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Bread)

#خبز
👨‍🍳 طريقة التحضير

اخلطي دقيق القمح ودقيق الخبز والبادئ والعسل والزيت والملح والماء الدافئ في عجينة متماسكة.

دع العجينة تتخمر حتى تصبح جيدة التهوية ولكن لا تزال قوية.

نشكل رغيفاً دائرياً ونرشه بالنخالة ونربطه بخفة بخيط لتحديد الجوانب.

قطع الجزء العلوي إلى أقسام إسفينية وقم بإزالة الخيوط قبل الخبز إذا لزم الأمر.

اخبزيها حتى تصبح داكنة ومقرمشة وأجوف.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.