Soupe de crevettes aux herbes
La soupe de crevettes aux herbes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. d'huile d'olive, 1 oignon blanc moyen, tranché finement, 1 lb de tomates mûres, hachées, 1 (3 lb) de jalapeños frais ou en conserve, épépinés et émincés (portez des gants lorsque vous travaillez avec des poivrons frais) et 3 c. jus de palourde en bouteille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire chauffer l’huile.
Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 3 minutes.
Ajouter les tomates et les jalapeños; cuire 3 minutes de plus. Ajouter le jus de palourdes, le bouillon de poulet et la marjolaine.
Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter les crevettes et laisser mijoter environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient roses, légèrement bouclées et opaques.
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