Patatas y cebollas gratinadas con hierbas

Name: Patatas y cebollas gratinadas con hierbas
Prep time: 15 min
Cook time: 125 min
Yield: 6
Ingredients: 5 patatas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas; 3/4 cup cebolla picada; 3 tablespoons manteca; 1/4 cup harina para todo uso; 1 3/4 cups caldo de pollo bajo en sodio; 2 tablespoons mayonesa; 2 cloves ajo, picado; 3/4 teaspoon sal; 1/4 teaspoon perejil seco; 1/4 teaspoon condimento para aves; 1/8 teaspoon pimienta negra molida; 1/4 cup cebollino fresco picado

⏱️ Listo en 2h 20m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 2h 5m 👥 6 porciones 👁️ 15 vistas

Las patatas y cebollas gratinadas con hierbas son un almuerzo impresionante que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Elaborada con 5 papas grandes, peladas y en rodajas finas, ¾ de taza de cebolla picada, 3 cucharadas de mantequilla, ¼ de taza de harina para todo uso y 1 ¾ de taza de caldo de pollo bajo en sodio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 2h 5m

Porciones 6

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 356

% Valor Diario*

Grasa total 9.9g 13%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 410mg 18%

Carbohidratos totales 60.4g 22%

Fibra dietética 7.3g 26%

Azúcares totales 3.6g

Proteína 8.2g 16%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Engrase una fuente para hornear de 2 1/2 cuartos.

Coloque capas de papas y cebolla en una fuente para hornear preparada.

Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio; agregue la harina hasta que quede suave.

Agregue gradualmente el caldo, la mayonesa, el ajo, la sal, el perejil, el condimento para aves y la pimienta; cocine y revuelva hasta que esté espeso y burbujeante, aproximadamente 2 minutos.

Vierta la mezcla de mayonesa sobre las patatas y la cebolla.

Cubra la fuente para hornear con papel de aluminio.

Hornee en horno precalentado hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 1 hora y 45 minutos.

Retire el papel de aluminio y continúe horneando hasta que esté dorado, unos 15 minutos más.

Espolvorea con cebollino para servir.