Poulet aux herbes en cocotte

Name: Poulet aux herbes en cocotte
Ingredients: 3 grosses poitrines de poulet, coupées en deux (peut être avec ou sans os); 1/4 c. margarine ou beurre; 1 can crème de poulet condensée (épaisse, non diluée); 3/4 c. cuisson du vin de sauterne (facultatif); 1 (5 oz.) can châtaignes d'eau, égouttées et tranchées; 1 (3 oz.) can champignons grillés, tranchés, égouttés ou champignons frais équivalents, sautés; 2 tbsp. poivron vert haché (poivron doux); 1/4 tsp. thym concassé ou en poudre

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Le poulet aux herbes en cocotte est un dîner moyennement facile. Composé de 3 grosses poitrines de poulet, coupées en deux (peut être avec ou sans os), 1/4 c. de margarine ou de beurre, 1 boîte de crème de poulet concentrée (épaisse, non diluée), 3/4 c. En cuisinant du vin de sauterne (facultatif) et 1 boîte (5 oz) de châtaignes d'eau, égouttées et tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

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🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full

#Ragoût #Dîner

📊 En un coup d'œil

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

3 grosses poitrines de poulet, coupées en deux (peut être avec ou sans os)

1/4 c. margarine ou beurre

1 can crème de poulet condensée (épaisse, non diluée)

3/4 c. cuisson du vin de sauterne (facultatif)

1 (5 oz.) can châtaignes d'eau, égouttées et tranchées

1 (3 oz.) can champignons grillés, tranchés, égouttés ou champignons frais équivalents, sautés

2 tbsp. poivron vert haché (poivron doux)

1/4 tsp. thym concassé ou en poudre

👨‍🍳 Instructions

Assaisonner légèrement le poulet avec du sel et du poivre.

Faire dorer le poulet lentement dans la margarine ou le beurre, dans une poêle (poêle).

Disposer le poulet doré, côté peau vers le haut, dans un plat allant au four de 11 1/2 x 7 1/2 x 1 1/2 pouces ou de taille similaire.

Pour la sauce, ajouter la soupe au jus de cuisson dans la poêle.

Ajouter lentement le sauterne en remuant doucement.

Ajouter le reste des ingrédients et porter à ébullition.

Verser la sauce sur le poulet.

Couvrir d'un papier aluminium ou d'un couvercle et cuire au four à 350° pendant 25 minutes. Découvrir et poursuivre la cuisson 25 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.

Servir avec du riz chaud et moelleux, si désiré.

Donne six portions individuelles.