Poulet et légumes aux herbes avec du vin
Le poulet aux herbes et légumes avec du vin est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 1/2 à 3 lb de poulet à griller-friteuse, coupé, 1/4 c. farine tout usage, 1 c. paprika, 1 1/2 c. assaisonnement italien et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélanger la farine, le paprika, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre. Enrober les morceaux de poulet du mélange de farine.
Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un faitout jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés, environ 15 minutes.
Ajouter le vin, le jus de citron et l'ail.
Chauffer jusqu'à ébullition; réduire la chaleur.
Couvrir et cuire 40 minutes.
Ajouter les carottes; couvrir et cuire 5 minutes.
Incorporer les haricots verts et les champignons; cuire à découvert, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les haricots verts soient chauds, environ 5 minutes.
Incorporer les tomates cerises.
Chauffer jusqu'à ce qu'il soit chaud. Donne 6 portions.
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