سلطة البطاطس بالجزر والأعشاب

يُمزج المايونيز أو صلصة السلطة، والقشدة الحامضة، وعصير الليمون، والثوم المعمر، ورسيستيرشاير، والملح، وأعشاب الشبت، والخردل، والفلفل حتى تمتزج جيدًا.

في مقلاة متوسطة، قم بتسخين كمية صغيرة من الماء حتى الغليان؛ يُضاف الجزر ويُترك على نار خفيفة دون غطاء لمدة دقيقتين.

بالُوعَة. شطف بالماء البارد. استنزاف مرة أخرى.

في وعاء كبير، اخلطي شرائح البطاطس والجزر والكرفس والزيتون معًا بلطف. أضف خليط القشدة الحامضة.

إرم بلطف لمعطف جيد.

تغطية والبرد عدة ساعات.