Name: Ragoût de bœuf et de légumes aux herbes
Ingredients: 1 1/2 lb. viande de ragoût de bœuf, coupée en cubes de 1 pouce; 2 tbsp. huile de cuisson; 2 (12 oz.) jars Sauce Heinz au jus; 1 (14 1/2 oz.) can tomates, coupées; 1/4 c. Sauce Heinz 57; 2 cloves ail, émincé; 1 ou 2 feuilles de laurier; 1 tsp. thym séché, écrasé; 1/8 tsp. poivre; 2 carottes moyennes, coupées en morceaux de 1/2 pouce; 3 ou 4 petits oignons, coupés en deux ou en quartiers; 2 c. champignons frais coupés en deux; 1 c. petites olives mûres entières dénoyautées; 2 tbsp. persil ciselé

Ragoût de bœuf et de légumes aux herbes

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Le ragoût de bœuf et de légumes aux herbes est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 lb de viande de ragoût de bœuf, coupée en cubes de 1 pouce, 2 c. d'huile de cuisson, 2 pots (12 oz) de sauce heinz au jus, 1 boîte (14 1/2 oz) de tomates coupées en morceaux et 1/4 c. sauce heinz 57, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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👨‍🍳 Instructions

Dans une cocotte, dorer la viande de tous les côtés dans l'huile chaude.

Égoutter tout excès de graisse.

Incorporer la sauce, les tomates, la sauce Heinz 57, l'ail, les feuilles de laurier, le thym et le poivre.

Porter à ébullition; réduire la chaleur.

Couverture; laisser mijoter 1 heure.

Ajouter les carottes et les oignons; laisser mijoter encore 20 minutes.

Incorporer les champignons et, si désiré, les olives. Laisser mijoter encore 15 minutes ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres. Retirer la feuille de laurier; jeter.

Assaisonner au goût.

Saupoudrer de persil.

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