Name: Ragoût de bœuf aux herbes
Prep time: 30 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 c. beurre ou margarine; 4 lb . paleron de bœuf, coupé en cubes de 1 1/2 pouce; 1 lb . champignons, tranchés; 6 oignons jaunes, pelés et hachés; 2 cloves ail, écrasé; 1 Tbsp , du sel; 1 tsp . aneth séché; 3/4 tsp . basilic; 1/2 tsp . thym; 1/2 tsp . sarriette en poudre; 2 feuilles de laurier, écrasées; 1/4 tsp Poivrez.; 10 1/2 oz . le consommé de bœuf peut-il être consommé; 2 (1 lb 13 oz) de tomates en conserve; 1 lb . petits oignons blancs, pelés; 1 botte de carottes; 6 Tbsp . farine; 1/2 c. eau froide

Ragoût de bœuf aux herbes

⏱️ Prêt en 1h 18m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 48 min 👥 4 portions 👁️ 3 vues

Le ragoût de bœuf aux herbes est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 18 minutes environ. Fabriqué avec c. beurre ou margarine, . paleron de bœuf, coupé en cubes de 1 1/2 pouce, . champignons tranchés, oignons jaunes pelés et hachés et ail écrasé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

👨‍🍳 Instructions

Faire fondre le beurre ou la margarine dans une grande bouilloire et bien faire revenir le paleron de bœuf coupé en cubes.

Ajouter les champignons, les oignons, l'ail, le sel, l'aneth, le basilic, le thym, la sarriette, les feuilles de laurier et le poivre.

Faire sauter lentement, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les champignons et les oignons soient tendres.

Ajoutez maintenant la boîte de consommé de bœuf et les boîtes de tomates.

Laisser mijoter pendant 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ajouter 1 livre de petits oignons blancs pelés et 1 bouquet de carottes pelées et coupées en morceaux de 2 pouces. Couvrir la bouilloire et cuire 45 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Mélangez maintenant 6 cuillères à soupe de farine avec 1/2 tasse d'eau froide jusqu'à consistance lisse et ajoutez-la progressivement au ragoût, en remuant de temps en temps. Continuez à remuer et à chauffer jusqu'à ce que la sauce épaississe.

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