Tomates au four aux herbes

Tranchez les tomates en tranches épaisses et disposez-en la moitié dans un plat allant au four.

Mélanger le vinaigre, la moutarde et l'ail ensemble.

Incorporer 2 cuillères à café d'eau froide.

Saupoudrer les tomates avec la moitié des herbes fraîches et verser la moitié de la vinaigrette sur les tomates.

Disposez dessus les tranches de tomates restantes, en les superposant et arrosez du reste de la vinaigrette.

Saupoudrer de chapelure sur les tomates.

Cuire au four préchauffé à 400° pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Retirer du four et saupoudrer du reste des herbes.

Servir immédiatement.