عشب يفرك طرف شريحة لحم الخاصرة المشوي

في وعاء صغير، اخلطي البابريكا والملح الكوشر ومسحوق الثوم والفلفل الأسود ومسحوق البصل والفلفل الحار والأوريجانو والزعتر.

يُضاف زيت الزيتون، ويُترك الخليط لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

قم بتبطين صينية الخبز بورق الألمنيوم.

ضعي اللحم المشوي على صينية الخبز المجهزة، ثم غطيه من جميع الجوانب بخليط التوابل.

قم بشويها لمدة ساعة في الفرن المسخن مسبقاً، أو إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).

اتركها لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.