Cerdo asado con hierbas

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

En un tazón, combine la salvia, la sal, la pimienta y el ajo.

Frote bien toda la carne de cerdo.

Coloque la carne de cerdo en una fuente para asar destapada en la rejilla del medio del horno.

Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 3 horas, o hasta que la temperatura interna alcance al menos 145 grados F (63 grados C), dependiendo del punto de cocción deseado.

Mientras tanto, coloque el azúcar, la maicena, el vinagre, el agua y la salsa de soja en una cacerola pequeña.

Caliente, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla comience a burbujear y espesarse un poco.

Unte el asado con glaseado 3 o 4 veces durante la última media hora de cocción.

Vierta el glaseado restante sobre el asado y sirva.