Mit Kräutern gebratenes Schweinefleisch

Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

In einer Schüssel Salbei, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermischen.

Reiben Sie das gesamte Schweinefleisch gründlich ein.

Legen Sie das Schweinefleisch in einen offenen Bräter auf dem mittleren Ofenrost.

Im vorgeheizten Ofen ca. 3 Stunden backen oder bis die Innentemperatur mindestens 63 °C (145 °F) erreicht, je nach gewünschtem Gargrad.

In der Zwischenzeit Zucker, Maisstärke, Essig, Wasser und Sojasauce in einen kleinen Topf geben.

Unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis die Mischung Blasen zu bilden beginnt und leicht eindickt.

Den Braten während der letzten halben Stunde des Garens drei- oder viermal mit Glasur bestreichen.

Restliche Glasur über den Braten gießen und servieren.