जड़ी बूटी भुना हुआ सूअर का मांस और आलू

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

ढकने के लिए पर्याप्त पानी वाले बर्तन में, आलू को लगभग 10 मिनट तक उबालें।

छान लें, ठंडा करें और एक कटोरे में रखें।

जैतून का तेल, 1/2 चम्मच थाइम, 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर, चिव्स, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।

1 चम्मच थाइम, 1 चम्मच लहसुन पाउडर और प्याज पाउडर के साथ पोर्क लॉइन रोस्ट को रगड़ें।

नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें।

रोस्ट को एक उथले रोस्टिंग पैन में रैक पर रखें, और पहले से गरम ओवन में 50 मिनट तक पकाएं।

आलू को भूनने के चारों ओर व्यवस्थित करें, और 145 डिग्री फ़ारेनहाइट (63 डिग्री सेल्सियस) के आंतरिक तापमान पर 50 मिनट तक पकाते रहें।

आंच से उतारें, पन्नी से ढकें और काटने से पहले 15 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें।