Pommes de terre et petits pois au beurre d'herbes
Les pommes de terre et pois au beurre aux herbes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de petites pommes de terre rouges, non pelées, 1/2 c. beurre, 3/4 c. sel, 1/4 c. chacun : feuilles de marjolaine, thym et poivre et 1/2 feuille de laurier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans une casserole à fond épais de 3 litres, cuire les pommes de terre dans 4 tasses d'eau bouillante salée pendant 15 à 18 minutes ; vidange.
Coupez les pommes de terre en deux et ajoutez le beurre, le sel et les assaisonnements.
Couvrir et cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, pendant 5 à 10 minutes.
Incorporer les pois; chauffer pendant 5 minutes.
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