Pétoncles au four aux herbes
Les pétoncles aux herbes sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de pétoncles géants frais, 1/2 c. (1 bâton) de beurre ou de margarine, 3 c. persil haché, 1 1/2 c. feuilles de basilic, émiettées et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Laver les pétoncles à l'eau froide; bien égoutter entre des feuilles de papier absorbant.
Placer en une seule couche dans un grand plat peu profond allant au four; parsemer de beurre ou de margarine.
Saupoudrer de persil, basilic, sel et poivre.
Cuire au four à 350° pendant 5 minutes.
Remuer les pétoncles pour bien les enrober du mélange de beurre.
Cuire au four 20 minutes de plus ou jusqu'à tendreté.
Servir la sauce au beurre du plat sur de la purée de pommes de terre ou des pommes de terre au four, si vous le souhaitez.
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