Himmlische Aubergine
Heavenly Egg Plant ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 54 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus mittelgroßen Auberginen, großen Eiern, ca. Semmelbrösel nach italienischer Art, ca. Öl und (15 Unzen) Karton-Ricotta-Käse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Schneiden Sie die Aubergine in runde, 1,27 cm dicke Scheiben
Eier verquirlen, Auberginen in Ei und dann in Semmelbrösel tauchen
Vollständig bedecken und überschüssige Krümel abschütteln
Die Hälfte des Öls in einer großen Pfanne langsam erhitzen
Auberginenscheiben in Öl anbraten, bis sie auf beiden Seiten hellbraun sind, etwa 2 Minuten pro Seite
Auberginen auf einem Papiertuch abtropfen lassen
Fügen Sie nach Bedarf mehr Öl hinzu, um die restlichen Auberginen zu bräunen
Backofen auf 350 Grad vorheizen
Geben Sie die Auberginen in eine Auflaufform und bedecken Sie sie mit Ricotta, Spaghettisauce, Mozzarella, italienischen Gewürzen und Parmesankäse
Ohne Deckel 20 Minuten backen
5 Minuten stehen lassen
Für 4 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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