Sopa Farta de Cevada e Vegetais
A sopa saudável de cevada com vegetais é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1/2 libra de carne moída magra, 1/2 xícara. cebola picada, 1 dente de alho picado, 1 lata (14 1/2 onças) de tomate inteiro sem sal, não drenado, cortado em pedaços e 3/4 xícara. cevadinha ou arroz rápido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Carne marrom no forno holandês.
Adicione a cebola e o alho até a cebola ficar macia.
Ralo.
Junte os ingredientes restantes, exceto os vegetais congelados.
Cubra e deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos.
Mexa ocasionalmente.
Adicione vegetais congelados.
Cozinhe por 10 minutos até que os vegetais estejam prontos.
Água adicional pode ser adicionada se ficar muito espessa ao repousar.
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