Soupe copieuse au chou-fleur
La soupe copieuse au chou-fleur est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. choux-fleurs, 1 c. carottes tranchées finement, 2 c. d'eau, 1 lb de saucisse fumée entièrement cuite, coupée en cubes et 1/2 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Dans une casserole, cuire le chou-fleur et les carottes dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. réserver (ne pas égoutter).
Dans une poêle à feu moyen, faire revenir le saucisson et l'oignon, égoutter.
Ajouter la farine, le sel et le poivre. Ajoutez progressivement le lait; porter à ébullition.
Cuire et remuer pendant 2 minutes.
Ajouter le chou-fleur, les carottes et le liquide de cuisson; chauffer à travers.
Incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Rendement : 6 à 8 portions.
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