Sopa Farta de Carne e Vegetais
A Sopa Farta de Vegetais com Carne é um jantar impressionante. Feito com 3 libras de carne bovina (mandril ou outro corte), 2 (nº 10) latas de vegetais mistos, 2 (nº 10) latas de tomate inteiro amassado, 1 cebola média picada e 4 batatas cortadas em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Cozinhe a carne com 1 xícara de água por aproximadamente 2 horas; adicione a cebola e as batatas.
Cozinhe por 1 hora.
Adicione todos os ingredientes, exceto o milho e o creme de cogumelos.
Cozinhe por 45 minutos, mexendo sempre.
Adicione o milho e a sopa, mexendo até ficar bem misturado e continue cozinhando por mais ou menos 15 minutos.
Mexa frequentemente para não grudar.
Rende 24 porções generosas.
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