Bœuf et légumes copieux

Préchauffer le four à 400°.

Disposer les pommes de terre surgelées au fond et sur les côtés d'un plat allant au four de 8 x 12 pouces pour former une coquille.

Cuire au four, à découvert, à 400° pendant 10 minutes.

Dans une poêle moyenne, faire dorer le bœuf haché en le laissant en gros morceaux.

Bien égoutter.

Superposez le bœuf, le brocoli et 1/2 boîte d'oignons frits et la tomate dans une coque de pomme de terre (je ne superpose pas, je mélange le tout puis je mets une coque de pomme de terre).

Dans un petit bol, mélanger la soupe, le lait, 1/2 tasse de fromage et les assaisonnements ; verser uniformément sur le mélange de bœuf.

Cuire au four, couvert, à 400° pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Garnir du reste du fromage et des oignons; cuire au four, à découvert, 1 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient dorés.

Donne 4 à 6 portions.