Salade de cœurs de romaine
La salade Hearts Of Romaine est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 grosse laitue romaine pommée, 1 c. feuilles de basilic légèrement tassées, 1 c. échalotes émincées, 1 c. vinaigre blanc et 1 cuillère à soupe. moutarde de Dijon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Retirez les feuilles extérieures vert foncé et jetez-les.
Déchirez les feuilles restantes en quarts de morceaux; rincer et sécher.
Ajouter dans le robot culinaire le basilic, les échalotes, le vinaigre et la moutarde et mélanger brièvement (trois ou quatre courtes rafales).
Ajouter l'huile et le fromage et mélanger en deux courtes rafales, juste pour combiner.
Répartir les cœurs de romaine dans quatre assiettes réfrigérées et arroser de vinaigrette. Garnir de brins de basilic et de pignons de pin grillés.
🍷 Accords Parfaits
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