Poulet au four « Heart Smart »

Chauffer le four à 375°.

Dans un mixeur, mettre les flocons d'avoine, le parmesan, le sel, le paprika et le poivre.

Couvrir et mélanger environ 1 minute ou jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Dans un plat peu profond, déposer le mélange de flocons d'avoine.

Dans un plat peu profond, mélanger l'ail et le lait.

Rouler les morceaux de poulet dans le mélange de flocons d'avoine, puis les tremper dans le mélange de lait et rouler à nouveau dans les flocons d'avoine.

Placer le poulet dans un grand plat allant au four peu profond; arroser de margarine.

Cuire au four environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'une fourchette puisse être facilement insérée dans le poulet.

Garnir de persil et de tomates cerises.

Donne 4 portions.