Cáncer de tostada de aguacate en forma de corazón

Coloca el aguacate en un tazón mediano. Sazona con sal y agrega el jugo de limón. Triture hasta que quede suave.

Corta el centro del pan con un cortador de galletas en forma de corazón. Dejar de lado.

Derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio-bajo. Agregue el corazón y el trozo de pan cortado y tueste hasta que estén dorados, 2-3 minutos.

Voltee el pan y luego rompa el huevo en el corte. Tape y cocine durante 1-2 minutos, hasta que la clara esté cuajada y la yema líquida, o hasta el punto de cocción deseado.

Pasar a un plato y esparcir el aguacate sobre el corazón.

¡Disfrutar!