Sopa de almejas saludable de Nueva Inglaterra
La saludable sopa de almejas de Nueva Inglaterra es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. margarina, 1 cebolla grande, finamente picada, 1 botella (8 oz) de jugo de almejas, 1 taza. agua y 2 a 3 papas medianas, peladas y cortadas en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Derrita la margarina en una cacerola grande.
Agregue la cebolla y saltee hasta que esté blanda.
Agrega el jugo de almejas, el agua y las patatas.
Cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas.
Agrega las almejas y las leches.
Calentar lentamente a fuego lento unos 45 minutos.
Sazone al gusto con sal y pimienta.
Rinde aproximadamente 6 porciones.
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