Gesunde Fisch-Tacos mit Mango-Salsa

Name: Gesunde Fisch-Tacos mit Mango-Salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Mango – geschält, entkernt und gehackt; 2 Avocados – geschält, entkernt und gehackt; 1 cup gehackte Tomate; 1/2 cup gewürfelte rote Zwiebel; 1/2 cup gewürfelte rote Paprika; 2 tablespoons gehackte frische glatte Petersilie; 2 tablespoons Rapsöl; 2 tablespoons brauner Zucker; 1 Limette, entsaftet; 1 teaspoon Apfelessig; 1 dash scharfe Pfeffersauce oder nach Geschmack; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 8 Taco-Schalen; 4 (6 ounce) Mahi-Mahi-Filets, in 1-Zoll-Scheiben geschnitten; 1 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 teaspoon Paprika; 1/2 teaspoon Salz; 2 tablespoons Olivenöl

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 8 Portionen 👁️ 2 Aufrufe

Ein sehr gesunder Fisch-Taco im hawaiianischen Stil. Für einen herzhafteren Taco geben Sie etwas Krautsalat auf die Mangosalsa. Wenn Sie kein Mahi-Mahi haben, können Sie es durch einen festen, dicken weißen Fisch ersetzen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Taco #Salsa #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 20 min

Kochen 15 min

Portionen 8

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 324

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.2g 23%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 290mg 13%

Kohlenhydrate gesamt 23.9g 9%

Ballaststoffe 5.5g 20%

Zucker gesamt 8.2g

Eiweiß 18.5g 37%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Mango, Avocado, Tomate, rote Zwiebel, roter Pfeffer, Petersilie, Rapsöl, brauner Zucker, Limettensaft, Apfelessig, scharfe Pfeffersauce, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer in einer Schüssel verrühren.

Salsa mindestens 1 Stunde kühl stellen.

Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

Taco-Schalen im vorgeheizten Ofen etwa 5 Minuten lang knusprig erhitzen.

Mahi Mahi mit 1 Teelöffel gemahlenem schwarzem Pfeffer, Paprika und 1/2 Teelöffel Salz würzen.

Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Kochen Sie Mahi Mahi in Olivenöl, bis der Fisch leicht zerfällt, etwa 3 Minuten pro Seite.

Mahi-Mahi-Scheiben in Taco-Schalen legen und mit Mango-Salsa belegen.