Gesundes Karottenbrot
Gesundes Karottenbrot ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. ungesiebtes Allzweckmehl, 1/2 c. Zucker, 1 TL. Backpulver, 1 TL. Backpulver und 1 TL. Mit gemahlenem Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Backofen auf 350° vorheizen.
Eine 8 1/2 x 4 1/2 x 2 5/8 Zoll große Kastenform einfetten.
Mehl, Zucker, Backpulver, Natron, Zimt, Salz, Muskatnuss und Nelken in einer kleinen Schüssel gut verrühren.
Eier in einer großen Schüssel schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Öl, Vanille und Karotten hinzufügen; schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Walnüsse und Rosinen unterheben.
In die vorbereitete Pfanne geben.
Legen Sie eine Reihe Pekannusshälften oben in die Mitte.
Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen.
Brot in der Form 10 Minuten lang abkühlen lassen. Zum Abkühlen auf Raumtemperatur auf einen Rost stellen.
Dieses Brot lässt sich besser schneiden, wenn es über Nacht gelagert wird.
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