Gesundes Dattelbrot
Gesundes Dattelbrot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 1 (8 oz.) Pkg. ungezuckerte, entkernte ganze Datteln, geschnitten, 1 c. Rosinen, 1 1/2 c. kochendes Wasser, 2 c. Vollkornmehl und 1 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Mittlere Rührschüssel, Datteln und Rosinen vermischen. Gießen Sie kochendes Wasser hinein und lassen Sie es leicht abkühlen.
Mehl, Natron, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verrühren.
Eiweiß und Vanille unter die abgekühlte Dattelmischung rühren.
Dattelmischung und Mandeln zur Mehlmischung hinzufügen; rühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Mischung wird dick sein.
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in einer leicht gefetteten 9 x 5 x 3 Zoll großen Backform.
Einbacken
40 bis 50 Minuten im Ofen bei 350 °C backen oder bis ein Holzzahnstocher die Mitte sauber heraussticht.
10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen.
Aus der Pfanne nehmen; auf einem Kuchengitter gründlich durchbacken. Vor dem Servieren über Nacht einwickeln.
Ergibt 1 Laib, 18 Portionen.
Enthält keinen zugesetzten Zucker, Fett oder Cholesterin!
🍷 Perfekte Kombinationen
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