Gesunder Brotteig
Health Bread Dough ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Pfund Weiß- oder Vollkornmehl, 6 c. warmes Wasser, 2 Pkg. Schnellhefe und 1 EL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Hefe in 1/2 Tasse warmem Wasser auflösen.
Mehl in eine große Schüssel sieben.
Salz, Wasser und Hefe hinzufügen.
Rühren, bis das Mehl gründlich vermischt ist.
Wenn der Teig zu dick erscheint, fügen Sie mehr Wasser hinzu.
Den Teig auf einem bemehlten Brett ausrollen und kneten, bei Bedarf noch mehr Mehl hinzufügen.
Wenn der Teig gummiartig wird und nicht mehr so leicht an Händen und Brett klebt, zurück in die Schüssel geben und mit Öl bestreichen.
Bis zum doppelten Volumen aufgehen lassen.
Abarbeiten und wieder aufgehen lassen.
Nun kann es zu Brötchen, Brot oder Zimtschnecken verarbeitet werden.
Ergibt etwa 4 große Brote.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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