Pain Santé
Le pain santé est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 paquets. levure sèche active, 1/2 c. eau tiède, 2 3/4 c. eau bouillante, 3/4 c. mélasse et 1 cuillère à soupe. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Faire ramollir la levure dans l'eau tiède.
Mélanger l'eau bouillante, la mélasse, le sel, l'huile, les raisins secs, le germe de blé, l'avoine et le son ; cool.
Ajouter la levure ramollie.
Incorporer la farine de blé entier et 2 tasses de farine blanche. Ajoutez progressivement suffisamment de farine pour obtenir une pâte molle.
Pétrir jusqu'à consistance lisse.
Placer dans un bol graissé.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume double (environ 1 heure).
Frappez vers le bas ; diviser en deux.
Façonner en pains.
Placer dans des moules à pain graissés.
Laisser lever environ 1 heure.
Cuire environ 35 à 40 minutes à 350°.
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