Haselnuss-Parmesan-Spargel
Haselnuss-Parmesan-Spargel ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Wasser, 2 Pfund. Spargelstangen, 2 EL. Butter oder Stangenmargarine, 3 c. geschnittene Champignons und 1 1/2 TL. Mit gehackten frischen Basilikumblättern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Wasser zum Kochen bringen; Abdecken und 4-6 Minuten kochen lassen, bis es knusprig und zart ist.
Abtropfen lassen und beiseite stellen.
Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
Pilze einrühren und hellbraun braten. Spargel, Basilikum, Salz und Pfeffer unter die Pilze rühren, bis das Gemüse mit Gewürzen bedeckt ist und der Spargel durchgewärmt ist.
Mit Käse und Haselnüssen bestreuen.
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