हेज़ल का जिगर और प्याज
हेज़ल लिवर एंड अनियन्स एक आसान डिनर है। बीफ़ लीवर (प्रत्येक सर्विंग के लिए 1 टुकड़ा), 1 मध्यम प्याज (प्रत्येक सर्विंग के लिए), बेकन ड्रिपिंग, 1 चम्मच से बनाया गया। नमक और 1 1/2 से 2 सी. पानी, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पोषक तत्वों और स्वादिष्ट स्वादों से भरपूर।
छिले और कटे हुए प्याज को नमक और पानी के साथ सॉस पैन में रखें। उबाल लें और धीरे-धीरे पकाएं जब तक कि प्याज लगभग पक न जाए।
लीवर को सपाट रखने के लिए पर्याप्त बड़ी कड़ाही का उपयोग करें।
लीवर तैयार करते समय बेकन ग्रीस को कड़ाही में धीरे-धीरे गर्म करें।
लीवर के टुकड़ों को प्लास्टिक बैग में रखें।
समतल बिछाएं और लीवर को तश्तरी के किनारे से हल्का सा काट लें। मोड़।
नरम करने के लिए दूसरी तरफ से काट लें।
प्लास्टिक से निकालें. लीवर को आटे, नमक और काली मिर्च में हल्के से डुबा लें।
जब ग्रीस चटकने लगे तो लीवर को कड़ाही में रखें।
दोनों तरफ से जल्दी ब्राउन कर लीजिए.
एक स्लेटेड चम्मच से प्याज को लीवर के टुकड़ों पर डुबोएं।
(ग्रेवी के लिए प्याज का शोरबा बचाकर रखें।)
प्याज और लीवर को हर तरफ कई मिनट तक पकाएं, इस बीच अच्छी तरह मिलाएं, प्याज हल्का भूरा हो जाए। लीवर को गरम प्लेट में निकाल लीजिए.
कलेजे पर चम्मच से प्याज लगाएं।
सुरक्षित रखना।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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